Etikettarkiv: Guide Michelin

Aberdeen: La Stella

Publicerat den februari 2, 2014 av jensago

Fair dingin doun (Raining heavily, Doric) Är det en klok idé att resa till Aberdeen över Lucia kan man fråga sig? Vi har som vanligt gjort grundlig faktainsamling inför årets sista matexkursion. Utfall: Exposed Aberdeen is noted for its biting … Fortsätt läsa →

Publicerat i Brittiskt, Guide Michelin, Prisvärt, Storbritannien | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

New York City: Uva, Upper East Side

Publicerat den september 22, 2013 av jensago

Solen steker obarmhärtigt. Den grådaskiga asfalten svettas. Upper East Side, det alltjämt mest fashionabla området på Manhattan, är fridfullt denna lördag, tidig eftermiddag tilltrots. Vi strosar från Central Park mot Second Avenue och dagens lunch på italienaren Uva, med Bib … Fortsätt läsa →

Publicerat i Guide Michelin, Italienskt, Lunch, New York City, Uncategorized | Märkt , , , | Lämna en kommentar

New York City: Lincoln, Upper West Side

Publicerat den september 21, 2013 av jensago

Vår kulturella ådra kallar. För att legitimera en guidad visning i och omkring Lincoln Center (f ö prima ska det visa sig) väljer vi att slå två flugor i en smäll. Således: lunch på mondäna italienaren Lincoln, ett passande namn, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Guide Michelin, Italienskt, Lunch, New York City, Uncategorized | Märkt , , | Lämna en kommentar

Edinburgh: Restaurant Martin Wishart, Leith

Publicerat den juli 8, 2013 av jensago

But mark the Rustic, haggis fed, The trembling earth resounds his tread. Clap in his wallie nieve a blade, He’ll mak it whistle; An’ legs an’ arms, an’ heads will sned, Like taps o’ thristle (Robert Burns, Address to a … Fortsätt läsa →

Publicerat i Brittiskt, Franskt, Guide Michelin, Innovativt, Prisvärt, Storbritannien | Märkt , , | Lämna en kommentar

Stockholm: Pubologi, Gamla Stan

Publicerat den juni 2, 2013 av jensago

En av 2013 års bästa matupplevelser. Redan i mars. Ja, det vågar vi påstå efter en paradisisk diné på hyllade Pubologi på numera högkvalitetsstämplade Stora Nygatan. Att krogen efter vårt besök belönades med en Bib Gourmand förvånar oss inte ett … Fortsätt läsa →

Publicerat i Guide Michelin, Innovativt, Prisvärt, Stockholm | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

England: The Sportsman, Seasalter (Kent)

Publicerat den maj 31, 2013 av jensago

Vi reser för att äta. Våren har matmässigt hänfört oss med besök i bl.a. Helsingfors, Texas, Paris, Venedig, London, Stockholm och Bryssel. Över Valborg och första maj firade vi att vintern rasat ut i det engelska grevskapet Kent i landets sydöstra … Fortsätt läsa →

Publicerat i Brittiskt, Guide Michelin, Prisvärt, Storbritannien | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Venedig: Quadri, Markusplatsen

Publicerat den februari 27, 2013 av jensago

Venedig i januari är dystert. Regnet faller otäckt mot vattentaxibåtens glänsande mahognydäck. Vi glider fram i sakta mak längs med Venedigs pulsåder Canal Grande på vår väg till Venedigs hjärta, Piazza San Marco. Inga gondoler ute till sjöss. Venedig har … Fortsätt läsa →

Publicerat i Guide Michelin, Italien, Traditionellt | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Paris: Jules Verne, Eiffeltornet 7 arr.

Publicerat den februari 25, 2013 av jensago

Året är 1889. Exposition Universelle anordnas i Paris. Sverige bidrar med bl.a. Per Hasselbergs skulptur Grodan (La Grenouille), idag placerad i Karlskrona. Kvar i Paris står Eiffeltornet stadigt. Vi har alltid varit förtjusta i Bond-rullar. En scen vi minns utspelar … Fortsätt läsa →

Publicerat i Franskt, Guide Michelin, Paris, Traditionellt | Märkt , , , , | 1 kommentar

Göteborg: 28+, Lorensberg

Publicerat den januari 13, 2013 av jensago

10 000-kronorsfrågan. Vi minns det som igår. Kvitt eller dubbelt. Ett filosofiskt spörsmål som intresserar oss är hur vi väger pengar mot upplevelser, ja i synnerhet då matupplevelser. Kan t.ex. en middag för en triggad trio en kulen novemberkväll i västra Sverige vara värd … Fortsätt läsa →

Publicerat i Göteborg, Guide Michelin, Svenskt, Traditionellt | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Köpenhamn: Marv & Ben, Indre By

Publicerat den januari 13, 2013 av jensago

Bland alla de trender som uppstått under senare år står en alltjämt stark: nose to tail, kanske primärt drivet av St. John’s i London (se recension här). I Norden, och i synnerhet Köpenhamn, återfinns idag flera restauranger (t.ex. Nose2Tail) som serverar … Fortsätt läsa →

Publicerat i Danskt, Guide Michelin, Köpenhamn | Märkt , , | Lämna en kommentar